Innenaufnahme Restaurant Voliere in Fiesch

Restaurant Voliere in Fiesch

DAS SIND WIR : frisch | ehrlich | handmade with love

06. Juni - 18. Oktober Mi.-So. 17h30-22h

Vorspeise

Frische Melone mit Parmaschinken

19

Kalte Walliser Aprikosensuppe mit Minze

14

Raclette

Walliser Style
12

Tomaten & Burrata mit Basilikum

18

Tatar vom Rind

Apfel-Chutney | Trüffel-Mayo | Wachtelei
26 | 38

Frischer Marktsalat

Hausdressing
12

Schottischer Graved Lachs auf Gurken-Carpaccio

Honig-Senf-Sauce & Wasabi-Mayo
21

Ziegenkäse mit Waldhonig karamellisiert

Birnenkonfit & gerösteten Baumnüssen
18

Hauptgang

Veggie-Burger

Coleslaw | Karamellzwiebeln | BBQ | Pommes
28

Black Angus-Burger

Coleslaw | Karamellzwiebeln | BBQ | Pommes
32

Kotelett vom Thurgauer Apfelschwein

Calvados Jus | Süsskartoffelpüree | Gemüse
36

Zanderfilet vom Grill

Auf Fenchel-Orangensalat | Salzkartoffeln | Zitronenöl
38

Filet vom Rind 180g

Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse
48

Kalbs Cordon Bleu «Walliser Style»

Raclette Käse | Pommes | Grillgemüse
45

Geschmorte Kalbsbäggli

Cornalin-Jus | Grillgemüse | getrüffeltem Kartoffelstampf
42

Chicken Thai Curry

Jasmin Reis
34

Cholera

Gommer Traditionsgericht, serviert mit Salat
28

Spaghetti Carbonara

Pancetta | Parmesan
26

Dessert

Cheesecake

Joghurtglace | Waldbeeren | Crumble
14

Weisses Tobleronemousse

Aprikosen | Crunch
12

Affogato

Vanilleglace | Espresso
9

Coupe Hot Berry

Beeren | Vanilleglace | Meringue | Rahm
8 | 12

Coupe Dänemark

Schokosauce | Vanilleglace | Meringue | Rahm
8 | 12

Lauwarmes Schokoküchlein

Vanilleglace | Rahm
14

Sorbets | pK

Aprikosen | Himbeere
4.5

Glace Aromen | pK

Vanille | Coffee | Yoghurt | Stracciatella
Tiramisu | Erdbeer
4

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Logo Design Hotel Christania Fiesch

Design Hotel mit Sonnenterrasse & privatem SPA in Fiesch, Wallis - Natur pur!

Das Restaurant Voliere befindet sich im selben Gebäude wie das Hotel Christania.

Lageplan Restaurant Voliere in Fiesch
Hejistrasse 13, CH-3984 Fiesch
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+41 27 527 04 40